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        科學膳食(酸甜苦辣過量損害健康)

        發布日期: 2012-11-14 10:18:33

        酸可促進食欲,有健脾開胃之作用,并可增強肝臟功能,提高對鈣、磷的吸收。醋酸還有解毒、殺菌之功能。但食多則會引起消化功能紊亂
            吃甜食有補充氣血、解除肌肉緊張和解毒的功能。但食之過量,不僅會引起血糖升高,膽固醇增加,使人發胖,還會造成體內鈣及維生素BI的缺乏
            苦味有解除燥濕、利尿和益胃之功能,可促人嘔吐,借以排出體內滯水。但過苦則會引起消化不良等癥
            辣味食品能刺激胃蠕動,增加消化液的分泌,并能促進血液循環和肌體代謝,祛風散濕,使循環暢通。但食之過多,則會影響胃黏膜,并使肺氣過盛。凡患痔瘡肛裂、胃潰瘍、便秘、神經衰弱、皮膚患者,都不宜多吃辣椒
            食鹽的主要作用是調和正常水鹽代謝。此外,鹽還能軟化體酸腫塊,在大量脫水時,補充鹽可防微量元素缺乏。但日食過多,則會增加腎臟負擔,誘發高血壓。因此,腎病、心血管疾病患者不可多.
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